Etli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Et ve sebzelerin uyumuyla zengin bir tat sunan bu tarif, pratik hazırlanışıyla aile yemeklerine ve misafir sofralarına şıklık katmaktadır. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir.

07 Ekim 2024
Etli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle ana yemeklerin yanında sunulan bu pilav, hem et hem de sebzelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Domatesin tazeliği ve etin doyuruculuğu, bulgura eşlik ederek hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkarır.

Malzemeler

Etli domatesli bulgur pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 300 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
  • 1 adet soğan (küf doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Etli domatesli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Ardından bulguru ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
  • Kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Ocağı kapattıktan sonra pilavı dinlenmeye bırakın, ardından maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Etli domatesli bulgur pilavı, genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir. Ayrıca yanına turşu ve salata ekleyerek dengeli bir sofra oluşturabilirsiniz. Yemeklerin yanında sunulan mevsim yeşillikleri, pilavın lezzetini tamamlayacaktır.

Besin Değerleri

Etli domatesli bulgur pilavının yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 35 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, etli domatesli bulgur pilavı hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir besin kaynağı olarak ön plana çıkmaktadır. Özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, misafirler için de şık bir sunum sağlar. Yemek yapma deneyiminizi zenginleştirmek ve bu lezzetli tarifi uygulamak, mutfaktaki becerilerinizi geliştirmenize yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Omaç 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Etli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağında çok sevilen bir yemek. Özellikle misafirler için hazırlanacak bir yemek olduğunda, bu tarifi denemek harika bir fikir. Malzemeler oldukça basit ama sonuç kesinlikle etkileyici. Sizce bu pilavın yanında en iyi gidecek salata hangisi olur? Ayrıca, bulgurların tam kıvamında pişmesi için pişirme süresi hakkında ne düşünüyorsunuz? Kendi deneyimlerinizi paylaşmak isterseniz, çok sevinirim!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Omaç,

Salata Önerileri
Etli domatesli bulgur pilavı gibi doyurucu bir yemeğin yanında, hafif ve ferah bir salata tercih etmek oldukça iyi bir fikir. Mevsim salatası, yoğurtlu havuç salatası veya çoban salatası bu yemeğe mükemmel bir uyum sağlayabilir. Özellikle domates ve salatalık gibi taze sebzelerle hazırlanan çoban salatası, hem renk hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Pişirme Süresi Hakkında
Bulgurun tam kıvamında pişmesi için, genellikle 15-20 dakika yeterli olacaktır. Öncelikle bulgurları güzelce yıkayıp, suyunu süzdükten sonra, et ve domates ile birlikte pişirirken su miktarını da iyi ayarlamak önemli. Eğer bulgurların hafif diri kalmasını istiyorsanız, pişirme süresi sonunda ocaktan alıp demlenmeye bırakabilirsiniz. Kendi deneyimlerimde, bulguru pişirirken üzerine bir bez örtmek de buharda kalmasını sağlıyor ve daha lezzetli bir sonuç elde etmemi sağlıyor.

Deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;