Etli Aya Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Etli aya köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Adana mutfağında öne çıkan bu köfte, kendine özgü baharatlarıyla damakları şenlendirir. Pratik hazırlanışı ve farklı sunum alternatifleriyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar.
09 Ekim 2024
Etli aya köftesi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle Adana ve çevresinde sıkça yapılan bu köfte, kendine özgü şekli ve baharatları ile dikkat çeker. Genellikle kebap olarak da bilinen bu köfte, et severler için vazgeçilmez bir alternatiftir.

Malzemeler


Etli aya köftesi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Kıyma (tercihen kuzu veya dana kıyması) - 500 gram
  • Soğan - 1 adet (rendelenmiş)
  • Galeta unu - 1 su bardağı
  • Domates salçası - 1 yemek kaşığı
  • Karabiber - 1 tatlı kaşığı
  • Kırmızı biber (pul biber) - 1 tatlı kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Kimyon - 1 çay kaşığı
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Maydanoz - 1/2 demet (ince doğranmış)
  • Sarımsak - 2 diş (ezilmiş)

Hazırlık Aşaması


Etli aya köftesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli köfteleri hazırlayabilirsiniz:
  • Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, domates salçasını ve baharatları birleştiriniz.
  • İyice yoğurduktan sonra doğranmış maydanozu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle oval şekil verin.
  • Hazırladığınız köfteleri buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
  • Dinlendirdiğiniz köfteleri, ızgara veya tavada pişirin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Etli aya köftesi genellikle yanında pilav, salata veya lavaş ile servis edilir. Ayrıca, yoğurt veya acılı sos ile tatlandırmak da tercih edilebilir. Misafirlerinizi etkilemek için köfteleri şık bir tabakta sunabilir, yanında mevsim yeşillikleri ile zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

100 gram etli aya köftesi yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Tuz: 0.8 g

Etli aya köftesi, lezzeti ve doyuruculuğu ile sofralarınızı zenginleştiren bir yemektir. Hem yapımı kolay hem de farklı sunum alternatifleri ile misafirlerinizi etkileyebilecek bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meriç 05 Ekim 2024 Cumartesi

Etli aya köftesinin tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle baharatların ve maydanozun eklenmesi, köftenin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Dinlendirme süresinin ardından ızgara yapmanın, köftelerin daha güzel pişmesini sağlayacağını düşünüyorum. Yanında pilav ve salata ile sunulması da harika bir fikir. Acılı sos ile tatlandırmak da benim için güzel bir seçenek. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim! Sizler bu tarifi denedikten sonra nasıl bir lezzet elde ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Meriç,

Tarifin Denenmesi
Etli aya köftesinin tarifini denemek istemen harika! Baharatların ve maydanozun eklenmesi gerçekten köftenin lezzetini artırıyor. Her bir baharat, köftenin tadına farklı bir boyut katıyor.

Dinlendirme ve Izgara
Dinlendirme süresinin ardından köfteleri ızgarada pişirmek, hem lezzet hem de doku açısından mükemmel bir tercih. Izgara yapıldığında köftelerin dışı güzel bir şekilde kızarırken, içi de yumuşak kalıyor.

Yan Lezzetler
Pilav ve salata ile sunmak da yemek deneyimini zenginleştiriyor. Özellikle yanında acılı sos olması, köftelerin lezzetini daha da artırabilir.

Sonuçları Paylaşma
Tarifi denedikten sonra sonuçlarını bizimle paylaşmanı dört gözle bekliyorum! Senin deneyimlerin, tarifin nasıl bir lezzet sunduğuna dair bize ipuçları verebilir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Etli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Etli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri