Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Tencerede etli patlıcan yemeği, zengin lezzeti ve besleyici özelliği ile dikkat çeker. Taze patlıcan ve etin mükemmel uyumunu sunan bu tarif, yaz aylarında sofraları süsler. Kolay hazırlanabilir olmasıyla da pratik bir seçenek olarak öne çıkar.
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi ve Malzemeleri Tencerede etli patlıcan yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, etin ve sebzelerin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. Bu makalede, tencerede etli patlıcan yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz. Malzemeler Tencerede etli patlıcan yemeği için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
Hazırlık Aşaması Tencerede etli patlıcan yemeği hazırlamak için öncelikle malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu işlem, patlıcanların acılığını alır ve pişme sırasında yumuşamasını sağlar. 2. Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır. 3. Domatesler rendelenir veya kabukları soyulup küp küp doğranır. 4. Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. 5. Ardından kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. 6. Kavrulan etlerin üzerine doğranmış domatesler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. 7. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır. 8. Süzülen patlıcanlar tencereye eklenir ve karıştırılır. 9. Son olarak, 2 su bardağı su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Servis Önerileri Tencerede etli patlıcan yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini artıran unsurlardandır. Ayrıca, taze yeşillikler ile garnitür yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri Tencerede etli patlıcan yemeğinin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 8 g- Lif: 3 gBu yemek, sağlıklı bir protein kaynağı olan et ile birlikte sebzelerin vitamin ve mineral içeriğini bir araya getirerek dengeli bir besin sunmaktadır. Sonuç olarak, tencerede etli patlıcan yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslerken, sağlıklı bir beslenme için de önemli bir katkı sağlamaktadır. Bu yemeği hazırlamak için belirtilen adımları takip ederek, aileniz ve sevdikleriniz için özel bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Gerçekten de tencerede etli patlıcan yemeği, yaz aylarında yapılan en lezzetli yemeklerden biri. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, onların acılığını alıp yumuşamasını sağlıyor. Sizce de bu işlem yemeğin lezzetini artırmıyor mu? Ayrıca, etin sebzelerle uyumu harika bir tat oluşturuyor. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek de çok güzel bir fikir. Düşündüğünüzde, bu yemeği hazırlamak ne kadar keyifli olabilir, değil mi? Ben de denemek için sabırsızlanıyorum.
Merhaba Peri,
Tencerede etli patlıcan yemeği gerçekten de yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, hem acılığını alıyor hem de yemeğin dokusunu yumuşatıyor. Bu işlem, yemeğin lezzetini kesinlikle artırıyor; çünkü patlıcanlar daha tatlı ve lezzetli hale geliyor.
Etin sebzelerle uyumu da harika bir denge oluşturuyor. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Hazırlama süreci de oldukça keyifli, mutfakta geçirilen zamanın verdiği haz, yemeğin tadını katlıyor. Denemek için sabırsızlanman çok doğal, umarım en kısa zamanda yapar ve o lezzeti deneyimlersin!