Patatesli Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli etli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir örneğidir. Protein ve lif açısından zengin bu yemek, misafir sofralarında da tercih edilmektedir. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile aile yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesli Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri Patatesli etli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Besleyici içeriği ile hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu yemek, nohutun protein kaynağı olması, patatesin ise nişasta ve lif açısından zengin olmasıyla sağlık açısından da faydalar sunmaktadır. Malzemeler Yemek için gerekli malzemeler şunlardır:
Yemeğin Hazırlanışı Patatesli etli nohut yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 2. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 3. Ardından domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Haşlanmış nohutu tencereye ekleyin ve karıştırın. 5. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ilave edin. 6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 7. Üzerine 4 su bardağı suyu dökün ve yemeği kaynamaya bırakın. 8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 9. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. 10. Sıcak servis yapın. Besin Değerleri Patatesli etli nohut yemeği, içeriğindeki malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir öğün sunar. Aşağıda yaklaşık olarak bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler - Yemeğin üzerine servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sonuç olarak, patatesli etli nohut yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririz. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre patatesli etli nohut yemeği yapmayı düşündüğümde, ilk aklıma gelen soru: Nohutun önceden ıslatılması gerçekten pişirme süresini kısaltır mı? Ayrıca, bu yemeği misafirlerime sunarken, üzerine maydanoz eklemek lezzetini artırır mı? Patatesler ne kadar yumuşak olmalı, yoksa biraz çıtırlık mı kalmalı? Bu tarifte farklı sebzeler eklemeyi düşünürsem, hangi sebzeleri tercih etmeliyim?
Nohutun Islatılması
Evet, nohutun önceden ıslatılması pişirme süresini kısaltır. Islatma işlemi, nohutların suyu emerek şişmesini sağlar ve böylece pişme süresi azalır. Ayrıca, nohutun daha yumuşak olmasını da sağlar.
Maydanoz Eklemek
Misafirlerinize sunarken üzerine maydanoz eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Maydanoz, taze bir aroma katarak yemeğin görünümünü de güzelleştirir. Ayrıca, maydanozun sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır.
Patateslerin Yumuşaklığı
Patateslerin yumuşaklığı tamamen damak zevkinize bağlı. Eğer tamamen yumuşak bir kıvam istiyorsanız, biraz daha uzun pişirebilirsiniz. Ancak, hafif bir çıtırlık kalmasını tercih ediyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Farklı Sebzeler Eklemek
Tarife farklı sebzeler eklemeyi düşünüyorsanız, havuç, bezelye veya yeşil biber gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz. Bu sebzeler, yemeğe renk ve tat katacak, ayrıca besin değerini artıracaktır. Kendi damak zevkinize göre farklı kombinasyonlar deneyebilirsiniz.