Kırmızı Et Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı et güveç, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla dikkat çeker. Genellikle kuzu ya da dana eti ile hazırlanan bu yemek, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek güveçte pişirilir. Besleyici ve doyurucu bir seçenektir.

08 Ekim 2024
Kırmızı Et Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı et güveç, zengin aroması ve yumuşak dokusu ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana eti kullanılarak hazırlanan bu lezzetli yemek, çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilir. Güveçte pişirilen et, uzun süre pişme süresi sayesinde oldukça lezzetli ve yumuşak bir hale gelir. Aşağıda kırmızı et güveç tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kırmızı et güveç için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet soğan (orta boy, doğranmış)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Defne yaprağı (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kırmızı et güveç hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle kuzu veya dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Bir güveç veya derin bir tencereyi ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyin.
  • Zeytinyağı ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler kavrulduktan sonra havuç, patates ve yeşil biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Ezilmiş sarımsakları da ekleyerek karıştırın.
  • Domates ve biber salçalarını ekleyin, ardından karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Sıcak suyu ilave edin ve tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak defne yaprağını da ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Etlerin yumuşaklığına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir.
  • Piştikten sonra güveci ocaktan alın ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kırmızı et güveç, farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, patlıcan, kabak veya mantar ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, etin marinasyonu için yoğurt veya zeytinyağı ile baharat karışımı kullanmak, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Güveç, yanında pilav veya ekmekle servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) kırmızı et güveç için tahmini besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 600 mg
  • Potasyum: 800 mg

Sonuç olarak, kırmızı et güveç tarifi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bu yemek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Mecut 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kırmızı et güveç tarifini okurken, bu yemeğin zengin aroması ve yumuşak dokusunun ne kadar cazip olduğunu düşündüm. Özellikle kuzu veya dana eti kullanarak hazırlanan bu lezzetli yemeğin, sebzeler ve baharatlarla nasıl zenginleştiği oldukça ilgi çekici. Uzun pişirme süresi sayesinde etin yumuşaklığı da harika görünüyor. Malzemeleri hazırlamak ne kadar kolay! Soğanların kavrulması ve ardından etin eklenmesi aşaması, mutfakta harika kokular yayacağının sinyalini veriyor. Havuç, patates ve yeşil biber eklenmesiyle birlikte renkli ve besleyici bir yemek ortaya çıkacak. Domates ve biber salçalarının eklenmesi ile oluşacak lezzet karışımı da merak uyandırıyor. Defne yaprağı ve baharatlar ile bu yemeği kişiselleştirmek de mümkün. Farklı sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirme fikri de çok hoş. Yemeği yanında pilav veya ekmekle servis etmenin doyuruculuğunu artıracağını düşünmek bile iştah açıcı. Besin değerleri açısından da oldukça dengeli bir yemek olduğunu söyleyebilirim. Kırmızı et güveç tarifini denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kırmızı Et Güveç tarifine olan ilginizi paylaşıyorum Mecut. Gerçekten de bu yemek, etin yumuşaklığı ve baharatların zengin aromasıyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Kuzu veya dana eti kullanarak hazırlanması, yemeğin lezzetini daha da artırıyor.

Malzemelerin Hazırlığı aşamasındaki kolaylık, mutfakta geçireceğiniz zamanın keyifli olmasını sağlıyor. Soğanların kavrulması, etin eklenmesi ve ardından sebzelerin renk cümbüşü oluşturması, hem göze hem de burna hitap eden bir deneyim sunuyor.

Baharatlar ve Kişiselleştirme konusundaki düşünceleriniz de oldukça yerinde. Defne yaprağı ve farklı baharatlarla yemeği kişiselleştirmek, her seferinde yeni bir lezzet deneyimi yaşatabilir.

Yanında pilav veya ekmek ile servis etmenin, yemeğin doyuruculuğunu artırdığı kesin. Besin değerleri açısından dengeli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Kırmızı et güveç tarifini deneme sabırsızlığınız, bu lezzeti ne kadar çok sevdiğinizi gösteriyor. Umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;