Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kemikli kuzu eti ile birleştirildiğinde ise hem besleyici hem de doyurucu bir yemek haline gelir. Bu makalede, kemikli kuzu etli kuru fasulye tarifinin detayları ve malzemeleri üzerine kapsamlı bir inceleme yapılacaktır. MalzemelerKuru fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKuru fasulye yemeğinin hazırlanış aşaması genel olarak şu şekildedir: 1. Kuru Fasulyelerin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletmek, pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış kemikli kuzu etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Sebzelerin Eklenmesi: İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 4. Fasulyelerin Eklenmesi: Beklettiğiniz kuru fasulyeleri süzüp ekleyin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin. 5. Pişirme: Defne yaprağını ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp yemeği kısık ateşte pişirin. Kuru fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. 6. Servis: Yemek piştikten sonra defne yaprağını çıkarın, karıştırın ve sıcak servis yapın. Yanında turşu ve pilav ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriKemikli kuzu etli kuru fasulye, besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte yaklaşık 1 porsiyon için besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 10 g- Sodyum: 500 mg SonuçKemikli kuzu etli kuru fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarında sıkça tercih edilen bu tarif, besin değeri yüksek malzemeleri ile dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur. Uygun malzemeler ve doğru pişirme yöntemleri ile hazırlanan bu yemek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli bir örnektir. Ek olarak, kuru fasulye yemeği, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle et ile birlikte tüketildiğinde, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlamaktadır. Ayrıca, bu yemek, soğuk günlerde iç ısıtan bir seçenek olarak da öne çıkmaktadır. |
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Kemikli kuzu etli kuru fasulye tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Önceden kuru fasulyeleri bekletmek, yemeğin yumuşak olmasını sağlamak için harika bir adım. Kuzu eti ile birleştirildiğinde, bu yemek hem lezzetli hem de besleyici hale geliyor. Soğan ve sarımsakların kavrulması, yemeğin kokusunu ve tadını daha da artırır. Ayrıca defne yaprağı eklemek, yemeğe ayrı bir aroma katacak. 1.5-2 saat pişirme süresi de fasulyelerin tam kıvamında yumuşamasını sağlamak için ideal. Yanında turşu ve pilavla servis edildiğinde, sofralarda kesinlikle göz dolduracaktır. Besin değerlerinin de oldukça yüksek olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek yapıyor. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman?
Cevap yazMerhaba Tokalan,
Yorumunuz gerçekten çok hoş! Kemikli kuzu etli kuru fasulye tarifi, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir lezzet. Önceden kuru fasulyeleri bekletmek, yemeğin yumuşak olması için önemli bir adım ve bu detay, yemeğin kalitesini artırıyor. Ayrıca, soğan ve sarımsakların kavrulması, o nefis aromayı yemeğe katıyor.
Defne yaprağının eklenmesi de yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. 1.5-2 saatlik pişirme süresi, fasulyelerin tam kıvamında olmasını sağlıyor ki bu da yemeğin keyfini artırıyor. Yanında turşu ve pilavla sunulduğunda, gerçekten de sofralarda göz dolduracak bir lezzet haline geliyor.
Bu tarifi denemek için en uygun zaman, soğuk günler ve aile yemekleri için harika bir seçenek. Ayrıca, misafirlerinizi etkilemek istediğiniz özel bir akşam yemeği için de ideal. Denemeniz durumunda, sonuçları merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!