Fırında Et Yemeği Tarifleri
Fırında et yemekleri, evde pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunar. Fırında pişirme yöntemi, etin yumuşaklığını koruyarak besin değerlerini artırır ve aromasını zenginleştirir. Bu makalede, fırında et yemekleri tarifleri ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Fırında Kuzu Tandır
Kuzu tandır, özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bir yemektir. Uzun süre pişirilmesi gereken bu tarif, kuzu etinin lezzetini öne çıkarır. - Malzemeler
- 1 kg kuzu eti (kol veya but)
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
- Hazırlık Aşaması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kuzu etini büyük bir fırın kabına yerleştirin.
- Soğanları halka halka doğrayın ve etin üzerine serin.
- Sarımsakları bütün olarak ekleyin.
- Havuçları ve patatesleri dilimleyerek etin etrafına yerleştirin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle hazırlanan sosu etin ve sebzelerin üzerine dökün.
- Su ekleyerek fırın kabını folyo ile kaplayın.
- Yaklaşık 2,5 saat boyunca fırında pişirin. Süre sonunda folyoyu çıkararak 15-20 dakika daha pişirin.
Fırında Tavuk But
Fırında tavuk but, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Tavuk butlarının fırında pişirilmesi, etin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar. - Malzemeler
- 1 kg tavuk butu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (toz biber)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- Hazırlık Aşaması
- Tavuk butlarını bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kekik, sarımsak ve limon suyu ile marine edin. En az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Marine edilmiş tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Yaklaşık 45-50 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavukları çevirin.
Fırında Etli Sebze Güveci
Etli sebze güveci, hem et hem de sebzelerin bir arada pişirilmesiyle elde edilen sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, zengin besin değerleri sunar. - Malzemeler
- 500 gr dana eti (kuşbaşı)
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet biber (yeşil veya kırmızı)
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- Hazırlık Aşaması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Dana etini ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Karışımı fırın kabına alın, üzerine suyu ekleyin ve kabı folyo ile kaplayın.
- Yaklaşık 1 saat fırında pişirin. Son 15 dakikada folyoyu çıkararak üzerinin kızarmasını sağlayın.
Besin Değerleri
Fırında et yemekleri genellikle yüksek protein, vitamin ve mineral içerir. Aşağıda, örnek tariflerin besin değerleri bulunmaktadır: - Fırında Kuzu Tandır (1 porsiyon)
- Kalori: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Fırında Tavuk But (1 porsiyon)
- Kalori: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Fırında Etli Sebze Güveci (1 porsiyon)
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Fiber: 5 g
Fırında et yemekleri, sağlıklı ve dengeli bir öğün için mükemmel bir tercihtir. Bu tariflerle birlikte, aileniz ve sevdikleriniz için lezzetli sofralar hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında et yemeklerinin pratik ve lezzetli olması gerçekten harika değil mi? Özellikle kuzu tandır tarifini uyguladığımda, misafirlerimden aldığım övgüler beni çok mutlu etmişti. Uzun süre pişirmenin etin lezzetini nasıl artırdığını deneyimlemek gerçekten keyifli. Tavuk butun marinasyon süresi de çok önemliymiş; ben de bir saat bekletip fırına verdiğimde, her lokmanın ne kadar sulu ve lezzetli olduğunu hayretle fark etmiştim. Peki ya etli sebze güveci? Hem sağlıklı hem de doyurucu olmasıyla aile sofralarımızın vazgeçilmezi haline geldi. Bu tariflerden hangisini denemek istersiniz?
Rana,
Fırında Et Yemeklerinin Pratikliği konusunda seninle tamamen aynı fikirdeyim! Fırında pişirilen et yemekleri, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Özellikle kuzu tandır gibi uzun süre pişen tarifler, etin yumuşaklığını ve lezzetini artırarak misafirlerimizi etkilemek için harika bir yol.
Tavuk Marinasyonu da gerçekten önemli bir detay. Bir saatlik marinasyon süresi, tavuk etinin lezzetini ve sululuğunu artırıyor, bu da yemeğin tadını katlıyor.
Etli Sebze Güveci ise hem sağlıklı hem de doyurucu olmasıyla aile sofraları için ideal. Bu tariflerin her biri denemeye değer. Belki kuzu tandır ile başlayıp sonrasında etli sebze güvecini de denemek harika bir fikir olabilir. Sen hangi tarifin peşindesin?