Etli Taze Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli taze börülce yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze sebzelerin etle birleşimi, lezzetli bir tat oluşturur. Bu yazıda, etli taze börülce yemeğinin tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

11 Ekim 2024
Etli Taze Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli taze börülce yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Börülce, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Taze börülce, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilirken, et ile birleştiğinde doyurucu bir yemek haline gelir. Bu makalede etli taze börülce yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Etli taze börülce yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram taze börülce
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Etli taze börülce yemeğinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle taze börülceler iyice yıkanmalı ve uçları kesilmelidir.
  • Soğanlar ince ince doğranmalı ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Kavrulmuş soğanların üzerine kuşbaşı et eklenmeli ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilmelidir.
  • Domatesler soyulup küp şeklinde doğranmalı ve etlerin üzerine eklenmelidir. Domates salçası da ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
  • Son olarak, taze börülceler eklenmeli ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpilmelidir.
  • İki su bardağı su eklenerek yemeğin kaynaması beklenmelidir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Etli taze börülce yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Besin Değerleri

Etli taze börülce yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık besin değerleri verilmiştir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 22 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Yağ: 14 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 600 mg

Sonuç

Etli taze börülce yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Taze sebzeler ve etin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, aile sofralarında sıkça yer almalıdır. Sağlıklı beslenme için faydalı bir alternatif sunan bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ilkem 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu etli taze börülce yemeği tarifini okuduğumda, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan sağlıklı bir yemeğin nasıl yapılacağını öğrenmek istedim. Taze börülcenin besin değeri gerçekten dikkat çekici. Özellikle etle birleştiğinde doyurucu bir hale gelmesi, aile sofralarında tercih edilmesini sağlıyor. Sizce, bu yemeği yapmak için en uygun zaman nedir? Yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemde mi, yoksa kış aylarında dondurulmuş börülce ile mi denemek daha iyi olur? Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt ve pilav ile sunulması fikrine katılıyor musunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Ilkem,

Yemeğin Uygun Zamanı
Etli taze börülce yemeğini yapmak için en uygun zaman yaz aylarıdır. Taze sebzelerin en lezzetli ve besin değerinin en yüksek olduğu dönemde, taze börülce ile hazırlanan yemekler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Yazın, taze sebzelerin bol olduğu bu dönemde, yemeğinizdeki tatların ve aromaların en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlayabilirsiniz.

Kış Aylarında Dondurulmuş Börülce Kullanımı
Kış aylarında dondurulmuş börülce kullanmak da bir seçenek, ancak taze sebzelerin yerini tam olarak tutamayabilir. Dondurulmuş börülce, yine de besin değerlerini koruyarak güzel bir sonuç verebilir; fakat yazın taze sebzelerin tadını almak her zaman daha keyifli olacaktır. Eğer taze bulamıyorsanız, dondurulmuş olanı kullanmak mantıklı bir alternatif.

Yanında Sunulanlar
Yemeğin yanında yoğurt ve pilav sunulması fikrine kesinlikle katılıyorum. Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek ferah bir tat katarken, pilav ise doyurucu bir tamamlayıcı olacaktır. Bu şekilde, zengin bir sofrada hem damak tadınızı hem de besin dengelerinizi koruyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;