Etli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etli sulu köfte, Türk mutfağının zengin ve besleyici bir lezzetidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, et ve sebzelerin uyumuyla sıcak bir alternatif sunar. Tarif detayları ve malzemeleri ile evde kolayca hazırlanabilir.

08 Ekim 2024
Etli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilir. İçerisindeki et ve sebzelerle besleyici bir özelliğe sahiptir. Aşağıda etli sulu köfte tarifi ve malzemeleri detaylandırılmıştır.

Malzemeler

Etli sulu köfte hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Köfte için: 500 gram kıyma (dana veya kuzu tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber
  • Kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • İç harcı için: 1 adet soğan (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su (kaynamış)
  • 3 adet patates (küçük doğranmış)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Etli sulu köfte tarifi, birkaç basit adımda hazırlanabilir. İlk olarak köfte harcını hazırlamak gerekmektedir.
  • Bir kabın içine kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
  • Karışımı iyice yoğurun. Eğer karışım kuruysa, çay bardağı suyu ekleyebilirsiniz.
  • Yoğrulan karışımdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri oluşturun.

Pişirme Aşaması

Köfteler hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Kıyılmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Üzerine kaynamış suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra köfteleri tencereye ekleyin.
  • Patates ve havuçları ilave ederek, tüm malzemelerin pişmesini sağlayın.
  • Tuz ve baharatları ayarlayın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Etli sulu köfte, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze maydanoz ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, etli sulu köftenin yaklaşık bir porsiyonu için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 4 gram
  • Sodyum: 500 mg

Etli sulu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle güzel anlar paylaşmak mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Tankoç 05 Ekim 2024 Cumartesi

Etli sulu köfte tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmayı gerçekten çok istiyorum. Özellikle kış aylarında böyle sıcacık ve besleyici bir yemek, aile sofralarında harika bir alternatif olabilir. Kıymanın yanı sıra sebzelerin de kullanılması, hem lezzet hem de besin değeri açısından çok hoş. Kıymayı yoğurma aşamasında su eklemek, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlıyor gibi görünüyor. Ayrıca, taze maydanoz ile süslemek, sunumu daha da güzelleştirir. Bu tarife göre pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylar, yemeğin lezzetini artırmak için çok önemli. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi de güzel bir fikir. Sonuçta, böyle bir yemek ile misafirleri etkilemek oldukça kolay olacak gibi!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Tankoç,

Etli sulu köfte tarifi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok güzel. Kış aylarında sıcak ve besleyici yemekler yapmak, aile sofralarını daha da özel kılıyor. Kıymanın yanı sıra sebzelerin kullanılması, yemeğe hem lezzet katıyor hem de besin değerini artırıyor. Su ekleyerek köfteleri yumuşatmak, gerçekten de önemli bir püf noktası ve sonuçları harika oluyor.

Taze maydanoz ile süslemek ise yemeğin sunumunu daha çekici hale getiriyor. Ayrıca, pişirme aşamasındaki detaylara dikkat etmek, lezzeti artırmak için çok kritik. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek de gerçekten iyi bir fikir; bu kombinasyon, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol sunuyor. Kısaca, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorsunuz anlaşılan ve bence bu harika bir seçim! Umarım mutfakta güzel sonuçlar elde edersiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;