Etli Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Etli pazı dolması, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Pazının yumuşak dokusu ile etin birleşimi, doyurucu bir tat sunar. Bu yazıda tarif, malzemeler ve besin değerleri hakkında bilgi bulabilirsiniz. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek.
Etli Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri Etli pazı dolması, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Pazının yumuşak yapısı, etle birleştiğinde lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. Bu makalede, etli pazı dolmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz. Malzemeler Etli pazı dolması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması Etli pazı dolması hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşur: 1. İlk olarak pazı yaprakları, sıcak su içinde 2-3 dakika haşlanarak yumuşatılır. Bu işlem, dolmanın daha kolay sarılmasını sağlar. 2. Kıyma, ince doğranmış soğan, pirinç, rendelenmiş domates, sarımsak, salça, baharatlar ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır. 3. Hazırlanan harç, haşlanmış pazı yapraklarının ortasına konularak, kenarları kapatılarak sarılır. 4. Sarılan dolmalar, geniş bir tencereye dizilir ve üzerine sıcak su eklenerek pişirilir. 5. Yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirilmesi yeterlidir. Servis Önerileri Etli pazı dolması, genellikle yoğurt veya limon dilimleri ile servis edilir. Bu, yemeğin lezzetini artırır ve daha hafif bir tat sağlar. Ayrıca yanında pilav veya salata ile sunulması da tercih edilebilir. Besin Değerleri Etli pazı dolmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon etli pazı dolması aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 400 mg Sonuç Etli pazı dolması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemeği, aile sofralarınızda rahatlıkla sunabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Etli pazı dolmasını yaparken pazı yapraklarının haşlanması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu adımı atlamak, dolmaların sarılmasını zorlaştırabilir. Ayrıca, kullanılan etin türü de yemeğin lezzetini etkiliyor. Kuzu eti tercih etmeyi düşünür müsünüz? Ya da belki dana eti? Son olarak, dolmaların yanında yoğurt ve limon dilimleri ile servis edilmesi fikri, yemeğin tadını nasıl etkiliyor sizce?
Merhaba Vicdan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Etli pazı dolması gerçekten de çok lezzetli bir yemek ve haşlama adımını atlamak, dolmaların sarılmasını zorlaştırabileceği gibi, dolmanın dokusunu da olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, pazı yapraklarını haşlamak önemli bir adım.
Kullanılan Etin Türü konusunda, kuzu eti ve dana eti arasında seçim yapmak tamamen damak zevkine bağlı. Kuzu eti, yemeğe daha yoğun ve zengin bir tat katarken, dana eti ise daha hafif bir lezzet sunabilir. Kendi tercihiniz ve misafirlerinizin damak tadı doğrultusunda bir seçim yapabilirsiniz.
Servis Önerileri açısından, dolmaların yanında yoğurt ve limon dilimleri sunmak gerçekten harika bir fikir. Yoğurt, dolmanın zengin lezzetini dengeleyerek ferah bir tat sağlar, limon ise yemeğe tazelik katar. Bu kombinasyon, yemeğin tadını zenginleştirir ve daha keyifli bir deneyim sunar.
Afiyet olsun!