Etli patlıcan kabak patates türlüsü, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir yemeğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Patlıcan, kabak ve patatesin birleşimi, zengin bir tat profili sunar ve et ile birlikte pişirildiğinde muhteşem bir aroma oluşturur. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Etli patlıcan kabak patates türlüsünün hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz: 1. Sebzelerin Hazırlanması: - Patlıcanları, kabakları ve patatesleri yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın. - Patlıcanların acılığını almak için tuz ile ovun ve bir süre bekletin. - Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. 2. Etin Pişirilmesi: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. - Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Salçanın Eklenmesi: - Etler piştikten sonra biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. 4. Sebzelerin Eklenmesi: - Doğranmış patatesleri, patlıcanları ve kabakları tencereye ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. - Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 5. Pişirme Süreci: - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. - Yaklaşık 30-35 dakika sonra yemek pişmiş olacaktır. Etli patlıcan kabak patates türlüsünü, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis yaparak besin değerini artırabilirsiniz. Etli patlıcan kabak patates türlüsünün 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 150 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 3 g Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki etli patlıcan kabak patates türlüsü, gerçekten yaz aylarında taze sebzelerle yapılabilecek en güzel yemeklerden biri! Patlıcan, kabak ve patatesin bir araya geldiği bu kombinasyon nasıl bir lezzet patırtısı yaratıyor, değil mi? Ayrıca etin aroması da yemeğe bambaşka bir derinlik katıyor. Hazırlık aşaması oldukça pratik görünüyor; sebzeleri doğrayıp etle bir araya getirmek gerçekten de kolay. Salçanın eklenmesiyle o muhteşem kokuların eve yayılması da ayrı bir keyif! Bu yemeği yaparken, sebzelerin ne kadar yumuşak olacağını düşünmek bile insanı heyecanlandırıyor. Yanında pilav ya da yoğurtla servis etmek harika bir fikir, bu yemekle birlikte sofrada nasıl bir uyum yakalanır acaba? Besin değerleri de oldukça tatmin edici; sağlıklı bir alternatif arayanlar için bu tarif kesinlikle denemeye değer. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Üstündağ,
Yaz aylarında taze sebzelerle yapılan yemeklerin tadı gerçekten bir başka! Etli patlıcan kabak patates türlüsü gibi bir tarif, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızı şenlendiriyor. Patlıcan, kabak ve patatesin mükemmel uyumunun yanı sıra, etin kattığı derinlik de yemeğin tadını zenginleştiriyor.
Hazırlık aşamasının pratik olması da, yoğun günlerde bile bu lezzeti yakalamamıza imkan tanıyor. Salçanın eklenmesiyle ortaya çıkan o muhteşem koku, evin havasını değiştiriyor ve sabırsızlıkla yemeğin pişmesini bekletiyor. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis etmek, gerçekten de bu yemeğin keyfini katlıyor.
Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için bu tarif, hem lezzeti hem de besin değerleri ile harika bir seçim olacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!