Etli Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Etli nohutlu bamya, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Taze bamyalar, nohut ve etin birleşimiyle oluşturulan bu tarif, sağlıklı bir öğün sunar. Protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, yaz aylarında taze malzemelerle yapılması önerilir.
Etli Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri Etli nohutlu bamya, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze bamyaların bol olduğu dönemde yapılan bu yemek, hem lezzeti hem de sağlıklı besin içeriği ile dikkat çekmektedir. Özellikle protein açısından zengin olan et ve nohut, bamyanın lifli yapısıyla birleşerek dengeli bir öğün oluşturur. Malzemeler Etli nohutlu bamya yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması 1. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. 2. Etin Kavrulması: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuşbaşı eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Salçanın Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Domateslerin Eklenmesi: Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. 5. Nohut ve Bamyaların Eklenmesi: Haşlanmış nohutu ve temizlenmiş bamyaları ekleyin. Karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 6. Suyun Eklenmesi: Üzerine 3 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 7. Servis Aşaması: Piştikten sonra, yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt ile sunabilirsiniz. Besin Değerleri Etli nohutlu bamya, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. İşte ortalama bir porsiyonun besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 10 g Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, etli nohutlu bamya hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli yemeği, özellikle yaz günlerinde taze malzemelerle hazırlamak en ideali olacaktır. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Etli nohutlu bamyanın besleyici ve lezzetli olduğunu biliyorum, özellikle de yaz aylarında taze bamyalarla yapılınca. Malzemeler arasında kuşbaşı et ve nohutun bulunması, yemeğin protein açısından zengin olmasını sağlıyor. Sizce bu yemeği hazırlarken en önemli nokta nedir? Benim için etin iyi kavrulması ve baharatların doğru ayarlanması çok önemli. Ayrıca sunumda yoğurt ile servis edilmesi de harika bir fikir! Sizce yanına başka ne gibi garnitürler eklenebilir?
Sevgi Sevide,
Tarifin Lezzeti
Kesinlikle katılıyorum, etli nohutlu bamya yaz aylarında taze bamyalarla yapıldığında gerçekten muhteşem bir lezzet sunuyor. Protein açısından zengin olması da harika bir avantaj.
Önemli Noktalar
Yemeği hazırlarken etin iyi kavrulması ve baharatların doğru ayarlanması gerçekten büyük önem taşıyor. Etin iyi pişmesi, yemeğin lezzetini artırırken, baharatların dengesi de güzel bir tat uyumu sağlar.
Garnitür Önerileri
Yanında servis edilebilecek garnitürler arasında, özellikle pilav veya bulgur pilavı güzel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, mevsim salatası veya yoğurtlu bir mezeyi de eklemek, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecektir. Taze naneyi veya maydanozu da unutmamak gerek; bunlar hem tat hem de sunum açısından harika bir dokunuş sağlar.
Afiyet olsun!