Etli Nohut Salçasız Tarifi ve Malzemeleri
Etli nohut, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Salçasız versiyonu, sağlıklı alternatifler arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal bir rehber sunmaktadır.
Etli Nohut Salçasız Tarifi ve Malzemeleri Etli nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle salça ile yapılan bu yemek, salçasız versiyonu ile de oldukça lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, etli nohutun salçasız tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler Etli nohut salçasız yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık Aşaması 1. Nohutun Hazırlanması: Nohutlar bir gece önceden suya konulup bekletilmelidir. Bu, nohudun yumuşaması ve pişme süresinin kısalması için gereklidir. 2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: Küp doğranmış soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin. 4. Havuç Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer havuç kullanıyorsanız, bu aşamada rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Nohutların Eklenmesi: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohutları tencereye ekleyin. 6. Baharatlar ve Su: Tuz, karabiber, kimyon ekleyin. Ardından 6 su bardağı suyu tencereye dökün. 7. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Nohutlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 8. Servis: Pişen etli nohut, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Besin Değerleri Aşağıda 1 porsiyon etli nohut yemeğinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Sonuç olarak, etli nohut salçasız tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici olması, bu yemeği sofralarımızda sıkça görmemize neden olmaktadır. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre etli nohut yapmayı denedim, gerçekten çok lezzetli oldu! Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltıyor ve yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Etin suyunu salıp çekmesini beklemek de önemli; böylece etler yumuşak oluyor. Havuç ekleyince yemeğe farklı bir tat katıyor. Yanında pilav ile servis etmek, gerçekten harika bir kombinasyon. Nohutun protein ve lif açısından zengin olması da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Benim için bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek oldu. Başka sebzeler eklemeyi de düşünüyorum, kesinlikle tekrar yapacağım!
Merhaba Arin,
Yemeğin lezzetli olduğunu duymak harika! Gerçekten nohut, et ve sebzelerle birleştiğinde muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. Nohutları bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltmasının yanı sıra lezzeti arttırdığını belirtmen çok doğru. Etin suyunu salıp çekmesi de, yemeğin kıvamını ve tadını olumlu yönde etkiliyor.
Havuç eklemek, gerçekten de yemeğe farklı bir boyut katıyor ve renk açısından da görselliği artırıyor. Pilav ile servis etmenin ise yemeği daha doyurucu hale getirdiği aşikar. Sağlık açısından da nohutun protein ve lif açısından zengin olması, onu mükemmel bir seçenek kılıyor.
Farklı sebzeler eklemeyi düşünmen de harika! Bu şekilde yemeğin besin değerini daha da artırabilirsin. Tekrar yapmayı planladığın için de tebrikler, kesinlikle denemeye değer! Afiyet olsun!