Etli Kuru Fasulye Besin Değeri Tarifi ve Malzemeleri
Etli kuru fasulye, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir ve protein ile lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilen bu yemek, sindirimi destekleyici özellikleri ile dikkat çeker. Kış aylarında tercih edilen etli kuru fasulye, lezzeti ve besin değeriyle sofralarınızı zenginleştirir.
Etli Kuru Fasulye Besin Değeri Tarifi ve Malzemeleri Etli kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu yemek, sağlıklı bir diyet için gerekli olan birçok besin ögesini içerir. Kuru fasulye, lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini desteklerken, etin eklenmesiyle birlikte zengin bir protein kaynağı oluşturur. Malzemeler Etli kuru fasulye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve lezzetini artırır.1. Öncelikle kuru fasulyeleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir gece bekletin. 2. Ertesi gün, fasulyeleri süzüp durulayın. 3. Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından, kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra domates salçasını ekleyin. 6. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 7. Son olarak, ıslatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin ve üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin. 8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve defne yaprağını ekleyin. 9. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 1.5 - 2 saat kadar pişirin. Besin Değerleri Etli kuru fasulye, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) etli kuru fasulyenin besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler Etli kuru fasulye, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir ve yanında genellikle pilav veya turşu ile servis edilir. Sağlıklı bir diyet için dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Ayrıca, fasulye gibi baklagillerin düzenli olarak tüketilmesi, kalp sağlığını destekler ve şeker hastalarına yönelik beslenmede faydalıdır. Kuru fasulye, demir, folat ve magnezyum gibi mineraller bakımından da zengindir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Bu nedenle, etli kuru fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Etli kuru fasulye, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan katkılarıyla da dikkat çeker. Hem ekonomik hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçimdir. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tariften yola çıkarak, etli kuru fasulye yapmanın ne kadar keyifli bir deneyim olduğunu düşünüyorum. Kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması gerektiği bilgisi, pişirme süresini kısaltmakla kalmayıp aynı zamanda lezzetini de artırıyor. Peki, etlerin suyunu salıp çekene kadar kavrulması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu aşama, yemeğin lezzetini kat kat artırıyor. Ayrıca, domates salçası eklenirken çıkarılan koku, mutfakta iştah açıcı bir atmosfer oluşturuyor. Besin değerlerine baktığımızda, protein açısından zengin olması da dikkatimi çekti. Bir porsiyonunda 20 gram protein bulunması, özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için oldukça cazip. Bu kadar zengin bir içeriğe sahip olmasına rağmen, ekonomik bir yemek olduğunu da unutmamak gerek. Kış aylarında sıcak bir tabak etli kuru fasulye yemek, hem vücut ısısını artırır hem de enerji verir. Sizce de böyle lezzetli ve besleyici bir yemeği denemek için daha fazla beklememeliyiz?
Oruk,
Etli Kuru Fasulye Yapmanın Keyfi konusunda paylaştıkların gerçekten çok doğru. Bu yemek, hem hazırlık aşamasında hem de pişirme sürecinde sunduğu deneyimle mutfakta geçirilen zamanı keyfe dönüştürüyor. Özellikle kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması, tarifin en kritik noktalarından biri. Bu basit adım, yalnızca pişirme süresini kısaltmakla kalmıyor, aynı zamanda fasulyenin lezzetini de artırıyor.
Etlerin Kavrulması aşaması da yemeğin lezzetini belirleyen önemli bir unsur. Etlerin suyunu salıp çekene kadar kavrulması, yemeğin derin bir tat kazanmasını sağlıyor. Ayrıca, domates salçasının eklenmesiyle ortaya çıkan o iştah açıcı koku, gerçekten de mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor.
Besin Değeri ve Ekonomiklik açısından bakıldığında, etli kuru fasulye özellikle protein kaynağı olarak dikkat çekiyor. 20 gramlık protein içeriği ile sağlıklı beslenenler için ideal bir seçenek sunuyor. Üstelik, bu kadar zengin bir içeriğe sahip olmasına rağmen ekonomik bir yemek olması, onu kış aylarında tercih edilen bir seçenek haline getiriyor.
Sıcak bir tabak etli kuru fasulye, hem vücut ısısını artırıyor hem de enerji veriyor. Bu yüzden, böyle lezzetli ve besleyici bir yemeği denemek için daha fazla beklememek gerektiği konusunda kesinlikle haklısın. Herkesin mutfağında yer alması gereken bir tarif!
Sevgiler,