Etli kabak, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Zeytinyağı, domates, soğan ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, kabak ve etin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olan etli kabak, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol bulunduğu dönemlerde sıkça tercih edilir. MalzemelerEtli kabak tarifi için gereken malzemeler:
Hazırlık AşamasıEtli kabak yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Kabakların dış kabuklarını nazikçe soyun ve ortadan ikiye keserek iç kısmını çıkarın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. 4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 5. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin. 6. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. 7. Tuz, karabiber, pul biber ve nane gibi baharatları ekleyerek karıştırın. 8. Son olarak, kabakları tencereye yerleştirin ve bir su bardağı suyu ekleyin. 9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Servis ÖnerileriEtli kabak, sıcak olarak servis edilmeli ve yanına pilav veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilerek, hem lezzet hem de besin değeri artırılabilir. Besin DeğerleriYaklaşık 1 porsiyon (200 gram) etli kabak yemeği için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 18 g- Karbohidrat: 10 g- Yağ: 15 g- Lif: 3 gEtli kabak, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmanın yanı sıra, sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunan düşük kalorili bir alternatif sunar. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek isteyenler için ideal bir tercihtir. SonuçEtli kabak tarifi, hem pratikliği hem de besin değeri açısından oldukça tercih edilen bir yemektir. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapımının basitliği, bu yemeği özellikle yoğun tempolu günlerde ideal bir seçenek haline getirir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için etli kabak yemeğini mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Etli kabak tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Kabak ve etin uyumunu nasıl bu kadar güzel bir şekilde yansıttığını merak ediyorum. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde bu tarifi mutlaka yapmalıyım. Malzeme listesine baktığımda, evdeki malzemelerle hemen yapabileceğim gibi görünüyor. Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmesi de lezzet katacaktır. Acaba taze nane eklemek, yemeğin tadını nasıl etkiler? Ayrıca, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde nasıl bir lezzet elde edileceğini düşünüyorum. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olduğunu görmek, bu tarife bir artı daha katıyor. Yoğun günlerimde pratik bir seçenek olarak etli kabak yapmayı kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yazSevgili Lâtife,
Etli kabak tarifini denemek için sabırsızlanmanız harika! Kabak ve etin uyumu gerçekten de çok özel bir lezzet sunuyor. Taze kabaklar yaz aylarında en lezzetli hallerini buluyor, bu nedenle bu tarifi yapmak için doğru zaman.
Malzeme listesi açısından evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi, tarifin pratikliğini artırıyor. Zeytinyağı ve baharatların lezzeti zenginleştirmesi, yemeği daha da cazip hale getiriyor. Taze nane eklemek, yemeğe ferah bir tat katabilir ve aromalarını daha da ön plana çıkarabilir. Taze nane, özellikle yaz aylarında serinletici bir etki yaratır.
Yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde, etli kabak yemeği mükemmel bir uyum sağlar. Pilav, yemeğin sosunu emerek lezzeti artırırken, yoğurt ise yemeğin yanında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek sunar.
Besin değerlerinin dengeli olması da bu tarife verdiğiniz önemi artırıyor. Yoğun günlerinizde pratik bir seçenek olarak etli kabak yapmayı denemeniz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!