Etli Bulgur Kapama Tarifi ve Malzemeleri

Etli bulgur kapama, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir lezzetidir. Bulguru etle bir araya getirerek hazırlanan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Tarifin detayları ve malzemeleri ile adım adım uygulayarak bu doyurucu yemeği hazırlayabilirsiniz.

08 Ekim 2024
Etli Bulgur Kapama Tarifi ve Malzemeleri

Etli bulgur kapama, Türk mutfağının zengin ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu yemek, bulgurun et ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanır ve genellikle ana yemek olarak sunulur. Besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çeker. Aşağıda, etli bulgur kapama yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif verilmektedir.

Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Etli bulgur kapama tarifinin hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, kuşbaşı dana etini yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler piştikten sonra, salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ilave edin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, bulguru ekleyin ve karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu genellikle 15-20 dakika sürecektir.
  • Pişme süresinin sonunda ocağı kapatın ve dinlenmesi için birkaç dakika bekleyin.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Etli bulgur kapama, içerdiği besin ögeleri ile oldukça zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 5 gram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Etli bulgur kapama, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilir. Yemek, yanında turşu ya da yoğurt ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, bu tarifte farklı sebzelerin de eklenmesi mümkündür; örneğin, havuç veya patates gibi sebzeler, yemeğin besin değerini artırabilir.

Etli bulgur kapama, aileniz ve misafirleriniz için doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için, düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Muhammed nuri 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarife bayıldım! Etli bulgur kapama, gerçekten de Türk mutfağının en doyurucu yemeklerinden biri. Malzemeler oldukça basit ama lezzetli bir sonuç alabileceğimize kesinlikle inanıyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilmesi harika. Sizce bu yemeğe hangi sebzeleri eklemek daha iyi olur? Havuç veya patates gerçekten güzel bir alternatif olabilir mi? Ayrıca, yanına yoğurt ya da turşu ile servis etmek bence lezzeti artırır. Daha önce denemiş olan var mı? Nasıl bir tat elde ettiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Muhammed nuri,

Tarifin Lezzeti
Etli bulgur kapama gerçekten Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Sade haliyle bile oldukça doyurucu ve lezzetli, ama ek malzemelerle zenginleştirmek harika bir fikir.

Sebzeler
Havuç ve patates eklemek kesinlikle güzel alternatifler. Havuç, yemeğe tatlı bir lezzet katarken, patates ise kıvamı artırabilir. Ayrıca, bezelye veya biber gibi sebzeler de eklemeyi düşünebilirsin. Bu çeşitlilik, yemeğin hem besin değerini artırır hem de farklı tatlar sunar.

Yan Servis Önerileri
Yoğurt ve turşu gibi yan lezzetler, yemeğin lezzetini gerçekten artırır. Yoğurt, yemeğin ağır tadını dengeleyerek ferahlatıcı bir etki yaratırken, turşu da hoş bir asidite sağlar. Daha önce deneyenlerin yorumları genellikle olumlu; yemeğin yanında bu ikiliyi tercih edenler, tadın daha da zenginleştiğini belirtiyor.

Denemek için sabırsızlandığım bir tarif! Umarım sen de farklı sebzelerle deneyip hoş sonuçlar alırsın.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;