Beşamel soslu etli krep sarma, Fransız mutfağından dünyaya yayılan lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilen bu tarif, zengin sos yapısı ve lezzetli iç harcı ile damakları şenlendirir. Krepin hafif dokusu, kıymalı iç harcı ve beşamel sosun kremsi yapısı ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturur.
1. Krepleri Hazırlama: Krep hamurunu hazırlamak için un, yumurta, süt ve isteğe bağlı olarak tuzu bir kapta çırpın. Hamurun pürüzsüz olmasına özen gösterin. Teflon tavayı hafifçe yağlayarak, hamurdan bir kepçe dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Pişen krepleri bir kenara alın. 2. Kıymalı Harcı Hazırlama: Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Kıymayı ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. Karabiber, kekik ve tuz ekleyerek tatlandırın. Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın. 3. Beşamel Sosu Hazırlama: Tereyağını bir tencerede eritin, ardından iki yemek kaşığı unu ekleyin ve kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Sos kıvamını alana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Sosun pürüzsüz olmasına dikkat edin. 4. Krepleri Sarma: Pişen kreplerin üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde dağıtın. Krepleri rulo şeklinde sarın. 5. Fırınlama: Hazırladığınız beşamel sosun yarısını fırın kabına dökün. Krepleri yerleştirdikten sonra kalan beşamel sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri altın rengini alana kadar fırında tutmaya devam edin. Beşamel soslu etli krep sarma, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata ya da yoğurt ile sunulması önerilir. Beşamel soslu etli krep sarma, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir tarif. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Krep sarma yapmayı hiç denediniz mi? Beşamel soslu etli krep sarma tarifinde hem krepin hafif dokusu hem de iç harcın zenginliği gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Kıymayı kavururken soğan ve sarımsak eklemenin verdiği aroma, yemeği bir üst seviyeye taşıyor. Beşamel sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, sosun pürüzsüz bir kıvam alması. Krepleri sarmak oldukça keyifli ve sonuçta ortaya çıkan lezzet, misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek. Sizce hangi yan lezzetlerle servis etmek en iyisi olur?
Cevap yazSelvet,
Krep Sarma Deneyimi
Evet, krep sarma yapmayı denedim ve gerçekten çok keyifli bir süreç. Beşamel soslu etli krep sarma tarifin, hem lezzet hem de sunum açısından oldukça etkileyici. Krepin hafif dokusu ile iç harcın zenginliği mükemmel bir uyum sağlıyor. Kıymayı kavururken soğan ve sarımsak eklemek, yemeğe derinlik katıyor ve aromasını zenginleştiriyor.
Beşamel Sosun Püf Noktası
Beşamel sosun pürüzsüz bir kıvam alması gerçekten çok önemli. Bu aşamada sabırlı olmak ve sürekli karıştırmak, sosun kalitesini artırıyor.
Yan Lezzet Önerileri
Krep sarma ile birlikte servis edilebilecek yan lezzetler arasında hafif bir yeşil salata, yoğurtlu bir sos veya fırında sebzeler harika seçenekler olabilir. Ayrıca, biraz baharatlı bir sos da yemeği tamamlayabilir. Bu tür lezzetlerle zenginleştirildiğinde, misafirlerinizi etkilemek için gerçekten mükemmel bir sunum elde edersiniz. Denemeye değer!