Etli şehriyeli güveç, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin ve şehriyenin uyumlu birleşimiyle zengin bir tat profili sunar. Genellikle ağır ve doyurucu bir yemek olarak bilinen güveç, çeşitli sebzelerle de zenginleştirilerek hazırlanabilir. MalzemelerTarifin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
YapılışıEtli şehriyeli güveç, adım adım aşağıdaki şekilde hazırlanır: 1. Öncelikle bir güveç ya da derin bir tencereyi alıp zeytinyağını ekleyin. 2. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kuşbaşı doğranmış eti ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Ezilmiş sarımsakları, doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 5. Domates püresini ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. 6. Şehriyeyi ekleyin ve karıştırın. 7. Son olarak tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. 8. İki su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriEtli şehriyeli güveç, yanında pilav ve yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve salatayla birlikte sunduğunuzda, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek elde etmiş olursunuz. Besin DeğerleriEtli şehriyeli güveç ortalama olarak 1 porsiyonda şu besin değerlerini içermektedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mg- Potasyum: 800 mgGüveç, et ve sebzelerin birleşimi sayesinde zengin bir besin profilinin yanı sıra, yemek yapımındaki kolaylığı ile de tercih edilmektedir. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürmektedir. Ekstra bilgiler: Etli şehriyeli güveç, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, bezelye, biber veya mantar gibi sebzeler eklenerek daha renkli ve lezzetli bir alternatif oluşturulabilir. Ayrıca, güveç kaplarının kullanımı, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda sunum açısından da şık bir görüntü sağlar. Bu nedenle, özel günlerde ya da misafir yemeklerinde tercih edilebilir. Yemeklerinizi zenginleştirmek ve lezzet katmak için farklı pişirme tekniklerini deneyebilir, kişisel dokunuşlarınızı ekleyerek özgün tarifler oluşturabilirsiniz. |
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Etli şehriyeli güveç, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek olarak özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunuyor. Malzemeler arasında yer alan sebzelerle birlikte etin uyumu harika bir tat profili oluşturuyor. Ayrıca, baharatların eklenmesiyle yemeğin lezzetinin zenginleşmesi de cabası. Sizce bu tarifte farklı sebzeler denemek, örneğin bezelye veya mantar eklemek, yemeği daha da lezzetli hale getirir mi?
Cevap yazTokyay,
Tarifin Çeşitliliği hakkında düşüncelerin gerçekten çok yerinde. Etli şehriyeli güveç, zengin malzeme içeriği sayesinde her damak zevkine hitap edebilecek bir yemek. Kış aylarında sıcak bir alternatif arayanlar için birebir.
Farklı Sebzelerin Eklenmesi ise kesinlikle yemeğin lezzetini artırabilir. Bezelye veya mantar gibi sebzeler, hem tat hem de doku açısından yemeğe farklı bir boyut kazandırır. Ayrıca, sebzelerin vitamin ve mineral katkısı da besleyiciliği artırır.
Deneyim Önerisi olarak, birkaç farklı sebzeyi bir arada denemek, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Her seferinde yeni bir tat elde etmek, mutfakta yaratıcılığı artırır. Bu nedenle, denemekten çekinmeyin!