Etli Kuru Fasulye Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri
Etli kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir. Düdüklü tencerede pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de besin değeri ile ön plana çıkıyor. Soğuk günlerin favorisi olan bu yemek, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal.
Etli Kuru Fasulye Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri Etli kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve en popüler yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Düdüklü tencerede pişirilmesi ise hem zaman tasarrufu sağlar hem de fasulyenin lezzetinin daha yoğun bir şekilde ortaya çıkmasına yardımcı olur. Malzemeler Etli kuru fasulye tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması İlk olarak, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletmek önemlidir. Bu işlem, fasulyelerin daha yumuşak pişmesini sağlar. 1. Kuru fasulyeleri süzün ve durulayın. 2. Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. 3. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 5. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. 7. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. 8. Süzülen kuru fasulyeleri ekleyin. 9. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 10. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.11. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın.12. Tencerenin basıncı geldiğinde ateşi kısın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.13. Pişirme süresi tamamlandığında, düdüğü dikkatlice açın ve yemeği kontrol edin. Gerekirse tuz ve baharat ayarlaması yapın. Servis Önerileri Etli kuru fasulye, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında turşu ve yeşil salata ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Besin Değerleri Etli kuru fasulye, protein açısından zengin bir yemek olup, lif kaynağıdır. İşte yaklaşık bir porsiyon (200 gram) etli kuru fasulye için besin değerleri: Sonuç olarak, etli kuru fasulye, hem lezzeti hem de besin değeriyle sofralarımızı süsleyen vazgeçilmez bir yemektir. Düdüklü tencerede pişirilmesi, hem hızlı hem de pratik bir çözüm sunar. Bu tarif ile sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamanız mümkün. |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin etli kuru fasulye için oldukça sade ve anlaşılır olduğunu düşünüyorum. Özellikle düdüklü tencerede pişirilmesinin zaman tasarrufu sağladığını belirtmişsiniz, bu gerçekten önemli bir detay. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın faydasını da vurgulamak harika. Peki, sizce bu tarifte kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor? Özellikle pul biber eklenmesi, acı sevenler için iyi bir seçenek olabilir. Ayrıca, servis önerileri arasında turşu ve yeşil salata eklenmesi de güzel bir fikir. Bu yemek için başka önerileriniz var mı?
Merhaba Mahmut Esat,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Tarifin sade ve anlaşılır olması, herkesin kolayca uygulayabilmesi açısından oldukça önemli. Düdüklü tencerede pişirme süresi gerçekten de büyük bir avantaj sağlıyor.
Baharatların Önemi
Kuru fasulyenin lezzetini artırmak için kullanılan baharatlar büyük bir rol oynuyor. Özellikle kimyon ve pul biber, yemeğe derinlik katarken, acı sevenler için pul biberin eklenmesi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Baharatlar, malzemelerin doğal tatlarını öne çıkararak yemeği daha çekici hale getiriyor.
Servis Önerileri
Turşu ve yeşil salata gibi taze garnitürlerin eklenmesi, yemeğin yanında ferah bir denge sağlıyor. Bunun yanı sıra, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı sunmak da iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, biraz limon suyu eklenmiş yoğurt, yemeğin yanına harika bir tamamlayıcı olarak düşünülebilir.
Diğer Öneriler
Son olarak, yemeği hazırlarken içine bir kaç diş sarımsak eklemek, lezzeti bir kat daha artırabilir. Eğer denemediyseniz, etli kuru fasulyeye biraz defne yaprağı eklemek de hoş bir aroma katacaktır.
Umarım bu öneriler işinize yarar! Afiyet olsun.