Etli Bakla Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli bakla yemeği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Taze bakla ve etin uyumu ile hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu yazıda, yemeğin malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında pratik bilgiler yer almaktadır.

08 Ekim 2024
Etli Bakla Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli bakla yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze bakla kullanılarak hazırlanan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle et ile baklanın mükemmel uyumu, yemeği daha da lezzetli hale getirir. Bu makalede, etli bakla yemeği için gerekli malzemeler, yapılış aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Etli bakla yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
  • 500 gram taze bakla
  • 300 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılış Aşamaları

Etli bakla yemeğinin hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli yemeği kolayca yapabilirsiniz:
  • İlk olarak baklaları temizleyin ve ayıklayın. Taze baklaların uç kısımlarını kesip, ortalarını hafifçe yararak içini çıkartın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kavrulmuş soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Ardından rendelenmiş domatesleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Temizlenmiş baklaları tencereye ekleyin ve üzerine 2 su bardağı su veya et suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Yemek pişmeye yakın, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Etli bakla yemeği, zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. İşte 100 gram etli bakla yemeğinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 2 mg
  • Kalsiyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Etli bakla yemeği, özellikle yaz aylarında tüketilen hafif bir yemek olmasının yanı sıra, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Bakla, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olurken, et ise protein ihtiyacını karşılamaktadır. Ayrıca, baklanın içeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Yemeğin yanında yoğurt veya pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, tarifte kullanılan etin yerine tavuk eti ya da hindi eti tercih edilebilir. Vegan bir versiyonunu yapmak isteyenler ise eti çıkartarak sadece sebzelerle de bu yemeği hazırlayabilirler. Sonuç olarak, etli bakla yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunarken, hazırlanması da oldukça kolaydır. Aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Bekbars 05 Ekim 2024 Cumartesi

Etli bakla yemeğini denemek isteyen biri olarak, malzemelerin ve tarifin oldukça pratik olduğunu düşünüyorum. Özellikle taze baklanın yaz aylarında bulunması, bu yemeği daha cazip hale getiriyor. Ayrıca, etin bakla ile uyumu gerçekten de lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor. Yemeği hazırlarken soğanı pembeleştirip etle birlikte kavurmak, aromayı artıracak gibi görünüyor. Bunun yanında, yemeğin besin değerleri de oldukça dikkat çekici. Yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ayrıca, isteğe bağlı limon suyu eklemek, yemeğe ferah bir tat katabilir. Yanında yoğurt veya pilav ile servis edilmesi fikri de güzel, böylece öğün daha doyurucu hale geliyor. Tarifteki adımların basitliği, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için büyük bir avantaj. Vegan bir versiyonunu denemek isteyenler için de alternatif sunulması, tarifi daha ulaşılabilir kılıyor. Sonuç olarak, etli bakla yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Bekbars,

Etli bakla yemeğini denemek istemen gerçekten harika bir tercih! Yemeğin pratikliği ve taze baklanın yaz aylarında bulunması, onu daha da cazip kılıyor. Özellikle etin bakla ile uyumu, yemeğin lezzetini artıran önemli bir faktör. Soğanı pembeleştirip etle kavurmanın, tarife katacağı aroma kesinlikle yemeği zenginleştirecektir.

Besin Değerleri açısından da oldukça dikkat çekici bir yemek olması, sağlıklı beslenme tercih edenler için büyük bir avantaj. Yüksek protein ve lif içeriği, etli bakla yemeğini hem doyurucu hem de besleyici kılıyor. Limon suyu ekleyerek ferah bir tat katma fikri de oldukça hoş; bu, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Yanında yoğurt veya pilav ile servis edilmesi, öğünü daha doyurucu hale getirmesi açısından da güzel bir düşünce.

Tarifin adımlarının basit olması, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için mükemmel bir fırsat sunuyor. Vegan versiyonunu denemek isteyenler için alternatiflerin olması da, tarifi daha geniş bir kitleye ulaştırması açısından önemli. Sonuç olarak, etli bakla yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için gerçekten harika bir seçenek. Senin de bu tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;