Etli mantı tarifi, Türk mutfağının geleneksel tariflerinden biridir. Yöresel olarak yapımı ve adı biraz farklılık gösterse de yemeğin ana malzemeleri hiç değişmiyor. İç malzemesi olarak et, kıyma, patates, peynir, ıspanak gibi malzemelerden hazırlanmış harçlar kullanılabiliyor. Hazırlanan hamuru ve üzerine koyulan yoğurtlu harç ve terey...

Etli ekmek, kuzu eti, domates, soğan ve biberle hazırlanan lezzetli bir tariftir. Konya ve Sivas yörelerine ait olan bu tarifin içindeki etin elde hazırlanması gerekiyor. Ancak biz evlerde bunu kolay yapamayacağımızdan hazır kıymayla hazırlayacağız. Bu yörelerde zırh adı verilen keskin bir bıçakla hazırlanan etin, fazla ezilmemesi neden...

Etli pide, iç malzemesi olarak kuşbaşı etin kullanıldığı lezzetli bir pide çeşididir. Genellikle dışarıda yediğiniz bu pideyi, sizde evde yapmayı deneyebilirsiniz. Hem siz hem de konuklarınız için güzel bir seçenek olacaktır. Et ve hamurun birbiriyle olan uyumuna bu tarifte şahit olacaksınız. Ülkemizin her köşesinde severek tüketilen et...

Etli sebze yemekleri, yöresel olarak farklı şekillerde ve farklı malzemelerle pişirilmektedir. Sebzelerin içinde bulunan vitaminlerin, minerallerin ve zengin lif kaynaklarının, ette bulunan protein ile vücuda alınmasının sayısız faydası bulunmaktadır. Bu şekilde dengeli ve sağlıklı beslenmenin temelleri atılmaktadır. İnsanları doğru bes...

Etli pilav, yemeklere eşlik eden güzel bir pilav tarifidir. İçeriğinde bulunan bol miktarda karbonhidrat sayesinde, vücudun enerji kaynağı olan, yaşlanmayı geciktiren pirinç, sağlığa sayısız faydalar sunuyor. Tüm dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Sodyum, yağ ve kolesterol içermediğinden dolayı tüketilmesi tavsiye edi...

Etli çorba, çorba çeşitleri arasında oldukça doyurucu bir tariftir. Çorba tarifleri günün her öğününde tercih edilmektedir. Sebzeli, tavuklu, sakatat malzemeli ve çok değişik besinlerden oluşan çorba çeşitlerinin yanında, etli yapılan çorbaların yeri ayrıdır. Protein yönünden zengin olan bu çorbayı herkesin seveceğini düşünüyoruz. Etin ...

Etli bulgur pilavı, mutfağımızın lezzetli bir pilav türüdür. Severek tüketilen bulgur pilavı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine, sindirim sisteminin rahatlatılmasına, kanserden korunmamıza yardımı olmasına ve kan şekerini yükseltmemesine kadar sayısız fayda içermektedir. İçeriğindeki folik asit nedeniyle anne ve çocuk sağlığının ko...

Etli patates yemeği hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kış aylarının sevilen bir yemeği olsa da yaz aylarında da rahatlıkla pişirebilirsiniz. Patates tüketimine özellikle kış aylarında önem verirseniz, ihtiyacınız olan C vitamininin çoğunu karşılayabilirsiniz. Bir tane patates günlük C vitamini ihtiyacınızın, üçte birini karşıl...

Etli sarma, mutfağımızın en güzel yemekleri arasında yer almaktadır. Yapımı biraz zahmetli olsa da yemesinin keyifli olduğunu söylemeye gerek yok sanırım. Bu yemeği ağzınızın tadıyla yemeği isterseniz, mutlaka sarma yaparken kullanacağınız yaprakların kart olmamasına ve ince olmasına dikkat etmelisiniz. Mümkünse sultaniye üzüm yaprağı k...

Etli biber dolması, yaz aylarında severek tüketilen yemeklerimizden biridir. Dolmanın iç malzemesi yemeğin lezzetini belirleyen bir unsur. Etli pişirildiğinden, yenirken bu lezzeti vermesi gerekiyor. Yani zeytinyağlı dolma yaparken gibi pirincini fazla koymamalısınız. Bir de bazıları iç malzemesini kavurarak yapmayı tercih ederken, bazı...

Etli lahana sarması, lahananın bol olduğu kış aylarında yapılan güzel lezzetli bir sarma türüdür. Yapımı biraz zahmetli olsa da yemesi bir o kadar zevklidir. Bu nedenle hazırlarken biraz fazla sarabilir, ertesi günde yiyebilirsiniz. Bu faydalı sebzeyle hazırlanan yemeklerin, sağlığımız için çok faydası vardır. Bu nedenle kış aylarında y...

Etli kuru fasulye, bakliyatlar arasında sanırız en sevilen yemekler arasında yer alıyor. Mutfağımızın klasikleşmiş yemeklerinden olan kuru fasulye, zeytinyağlı ve etli yemek olarak tüketilebildiği gibi, piyaz yapılarak yemeklerin yanında salata olarak yenebilir. Besleyici özelliği çok fazla olan kuru fasulye, tam bir protein deposu. Yan...

Etli nohut, baklagiller içinde en fazla protein içeren nohutla hazırlanan bir yemek tarifidir. İçeriğinde bulunan lif oranı da günlük ihtiyacınızın yarısını karşılayabilir. Bu nedenle sizleri uzun bir süre tok tutacaktır. Özellikle diyet yapanlar için ideal besinler arasında yer almaktadır. Ayrıca folik asit ve demir ihtiyacını giderdiğ...

Etli bamya, yaz döneminde severek tüketilen yemekler arasındadır. Yumuşak bir sebze olduğundan, sindirim ve mide için faydalıdır. Bu sebzeyi kış aylarında da tüketmek isterseniz, yaz aylarında buzdolabında dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece kışın bile aynı tazelikte yemeğini pişirebilirsiniz. Çoğu insan bamyayı yemeyi pek sevmez. An...

Konya etli ekmek, Konya şehrimizle özdeşleşmiş olan geleneksel bir pide çeşididir. Bunu yerinde yerseniz gerçek lezzetini anlayabilirsiniz. Fakat evde yaptıklarınızda çok lezzetli olacaktır. Hazırlayacağınız etli ekmeğin lezzetli olması için, önce hamurunun ince açılması gerekir. Her etli ekmekte gerektiği kadar et ve sebze kullanılmalı...

Kastamonu etli ekmek, Kastamonu şehrimize has güzel bir et ekmeği tarifidir. Bu isim zaman içinde etli ekmek olarak değişime uğramıştır. Eskiden et dövülerek kıyma kıvamına getirilirmiş. Bu yüzden et ekmeği ismini aldığı düşünülmektedir. Günümüzde et dövmekle kimse uğraşmadığından, hazır etle yapılmaktadır. Önceden evlerde bulunan altı ...

Etli güveç, lezzetine doyamayacağınız tariflerimizden biridir. Yemeğin güveçte pişirilmesi lezzetine katkıda bulunuyor. İçine koyulan sebzelerin çiğden hazırlanması yemeğin zahmetsizce pişirilmesine yardımcı oluyor. Bu yemeği hazırlarken kullanacağınız güvecin verniksiz olması, yani doğal haliyle toprak güvecin kullanılması gerekiyor. G...

Fırında etli patlıcan, kuşbaşı etle hazırlanan lezzetli patlıcan yemekleri arasında yer alır. Yemeğinizi ister kuzu eti ile ister dana etiyle pişirebilirsiniz. Ancak bizim tavsiyemiz kuzu etiyle pişirmenizdir. Bu şekilde daha lezzetli olacağını söylemeliyiz. Çünkü patlıcan çabuk pişeceğinden, kuzu etiyle aynı zamanda daha rahat pişecekt...

Fırında etli güveç tarifi, zevkle yiyeceğiniz, tadına doyamayacağınız güveç yemekleri arasındadır. Güveçte pişirilen yemekler ister ocağın üzerinde ister fırında olsun en lezzetli yemeklerin yaratılmasını sağlar. Yemeğe tadına veren güveç kaplarda yemeğiniz bir de fırında pişirildi mi, malzemelerin tüm lezzetini içine hapseder. Bunun so...

Etli enginar, beğeneceğinizi umduğumuz bir tariftir. Karaciğer dostu olan enginarla hazırlayacağımız yemeği yapmakta zorlanmayacaksınız. Enginar ayıklaması bazı kişileri biraz düşündürebilir. Ancak enginarı son derece kolay bir şekilde ayıklayabilirsiniz. Önce en dışta bulunan kart yaprakları koparın. Daha sonra yaprakların uç kısımları...

Fırında etli patates, küçük büyük herkesin severek yediği lezzetli yemeklerimizden biridir. Mide gazlarından şikâyet edenlere, ülser ve gastrit sorunu olanlara patates tüketmelerini tavsiye ederiz. Aynı zamanda karaciğer ve safra kesesi sorunu olanlar patates yemelidir. Ayrıca şeker hastalarına dokunmayan bir besin olduğunu söyleyebilir...

Etli yahni, et yemeklerinin içinde oldukça beğenilen bir tariftir. Bu yemeğin en önemli noktası, yemeğin içindeki etlerin iyi pişmesidir. Biz yemekte kuzu etini kullanmayı tercih ettik. Siz arzu ederseniz, yemeğin içinde kuşbaşı dana eti kullanabilirsiniz. Ayrıca dilediğiniz baharatı yahninin içine katabilirsiniz. Sonuçta yahninin içind...

Etli köfte tarifi, küçük büyük herkesin sevdiği etli yemekler içindedir. Yalnız güzel bir köfte hazırlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Öncelikle etin güzel bir tarafından yapılan kıyma, soğan ve kızgın bir ateşe ihtiyacınız var. Dışarıda bunu kömür ateşinde yapabilirsiniz. Fakat evlerde sadece iyi kızdırılmış olan dö...

Etli yaprak sarması, mutfağımızın en sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Yaz ve kış aylarında ister taze yapraktan ister salamura yapılmış yapraktan yemeğinizi hazırlayabilirsiniz. Mevsiminde hazırladığınızda kullanacağınız taze yaprak, sizlere daha lezzetli gelebilir. Ancak kış aylarında salamura yaprakla yapacağınız etli sarmal...

Et yemekleri, yöresel olarak farklı şekillerde pişirilmektedir. Genellikle ana yemek olarak sunulan yemekler, özenle hazırlanmaktadır. Yöresel olarak insanların damak lezzetini taşıyan et yemekleri, dengeli beslenme açısından son derece önemlidir. Bu yemekleri doğru pişirmek, içeriğinde bulunan mineral ve vitaminlerden, etin proteininde...

Etli patlıcan yemeği, yaz aylarının en güzel yemek tariflerinden biridir. Patlıcan mutfaklarımızda çok farklı şekillerde pişirilmektedir. Hem yemeklerimizde hem salata tariflerimizde ayrı bir yeri vardır. Zeytinyağlısından, etlisine kadar farklı malzemelerle pişirilen patlıcanın her haliyle sevildiğini düşünüyoruz. Etli pişirdiğiniz pat...

Etli pırasa yemeği, kış aylarında değişiklik yapmak isteyenler için tavsiye edebileceğimiz güzel bir tariftir. Biliyorsunuz kış aylarında sebze tercihi biraz kısıtlı oluyor. Birçok insanın pırasayı fazla sevmediğini düşünüyoruz. Ancak bu sebzenin faydalarını öğrendikten sonra bu kararlarını değiştireceklerdir. İçeriğinde bulunan antioks...

Etli taze fasulye, yaz mevsiminin sevilen yemekleri arasında yer alır. Bazıları zeytinyağlı taze fasulyeyi tercih etmiş olsalar da etli pişirilen taze fasulyenin ayrı bir yeri vardır. Taze fasulyenin etle uyumu mükemmel oluyor. Biliyorsunuz taze fasulye kurusu gibi farklı türlerde oluyor. Ayşe kadın fasulye, çalı fasulye, şeker fasulye ...

Etli kabak dolması, kabak sebzesi ile yapılan sevilen yemek türlerinden biridir. Kabak lif oranı yüksek, kolay sindirilebilen bir sebze olduğundan, herkese tavsiye edebiliriz. Vitaminler ve mineraller açısından zengin, kabızlığa iyi gelen, prostat ve basur tedavilerinde destekleyici, vücudu temizleyen, kan yapıcı, öksürüğe faydalı, kan ...

Etli patlıcan kebabı, her zaman ana yemek olarak yapılabilecek lezzetli patlıcan yemeklerinden biridir. Hazırlanması son derece kolay olan yemeğin fırında pişirilmesi, daha lezzetli olmasına neden oluyor. Biliyorsunuz patlıcan çok farklı şekillerde pişirilebiliyor. İster ocakta ister fırında, isterseniz közleyerek değişik lezzetlerini y...

Etli kuru patlıcan dolması, Gaziantep mutfağına ait olan lezzetli yemeklerden biridir. Burada dolmanın içinde kullanılan et, bıçak arası kıymayla hazırlanmaktadır. Yani zırh adı verilen keskin bıçakla et kıyma haline getirilmektedir. Bu yolla et ezilmediğinden, kıyması daha lezzetli oluyor. Burada bunu bulamayacağımız için, dolmayı biz ...

Etli bezelye yemeği hem mevsimi olan yaz aylarında hem de kış döneminde rahatlıkla pişirebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Kış aylarında derin dondurucuda saklanarak, yaz dönemi gibi taze olarak tüketilebilir. Lif içeriği yüksek olan sebzelerimizden olan bezelye, iştah açar, uyku düzenini sağlar ve insanın ruh halini düzeltir. Kan şeke...

Kavurma, genellikle kurban bayramında kesilen etlerle yapılan etlerle yapılan geleneksel bir yemek tarifimizdir. Lezzetli bir kavurma yiyebilmek için bazı püf noktalarına dikkat etmemiz gerekir. Öncelikle kavurma yapacağımız etin dinlendirilmesi gerekiyor. Fakat bayramlarda buna imkân bulunmadığından yapmamız gereken kavurmanın içine ba...

Etli mantar sote, sevdiklerinize pilavla birlikte ikram edilecek güzel bir yemek tarifidir. Ayrıca düşük kalorisi ve besleyici özellikleri ile sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacaktır. İçeriğinde bulunan tansiyonun düşmesine ve kalp krizinin önlenmesine yarayan potasyum açısından muzdan bile daha zengin olan bir besin. Mantarın içeriğ...

Etli çiğ köfte tarifi, köftelik bulgur, çeşitli baharatlar, soğan ve kırmızı etle hazırlanan, çiğ olarak tüketilen, Urfa mutfağına ait bir yiyecektir. Buradan ülkemizin her köşesine yayılarak herkesin severek tükettiği besinler arasına girmiştir. İnce sıkma şeklinde hazırlanan çiğ köfteler marul yaprağı ve lavaşla tüketilebilir. İçine k...

Etli kereviz yemeği, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İştah açıcı bir sebze olan kereviz, mideyi güçlendiren, sindirime yardımcı, kanı temizleyen, cilde ve karaciğere iyi gelen özellikleriyle uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir. Karaciğer şişkinliğine, böbreklerin çalışmasına önemli katkıları bulunmaktadır. Özellik...